VUA VIỆT ĂN CƠM GÌ?

Mâm cơm của nhà vua Việt có gì?

• Thứ sáu, 21/08/2020 13:19
• • 3/5 (2) Bình chọn

  •  Lưu bài

Sử sách ghi lại bữa ăn vua chúa Việt Nam thời xưa rất cầu kỳ, như mỗi bữa có đến hàng vài chục món khác nhau.

• Vì sao Võ Tắc Thiên lại trở thành hoàng đế?
• 3 vị vua gây tranh cãi nhất lịch sử: Người cuối cùng là tội nhân bán nước hay là đấng minh quân tài hoa?

Sử Trung Quốc, bộ Tống sử từng ghi lại chuyện vua Lê Hoàn mang tặng sứ giả nhà Tống con trăn lớn, bảo nếu ăn được sẽ cho làm cỗ, mà các vị sứ giả sợ hãi không dám nhận. Đời Trần, Hậu Lê, sử có nhiều chuyện chép về yến tiệc trong cung đình, nhưng không ghi chi tiết mâm cơm nhà vua có những món gì.

Theo nhà nghiên cứu Phan Thuận An trong bài Tổ chức ăn uống của các vua triều Nguyễn trong hoàng cung Huế (đã đăng Tạp chí Xưa & Nay, sau được tuyển chọn vào sách Triều Nguyễn và Lịch sử của chúng ta, NXB Hồng Đức, 2017), cho biết trong triều Nguyễn, có những vua ăn uống cầu kỳ như Minh Mạng, Đồng Khánh, Khải Định, nhưng cũng có những vua ăn uống đơn giản như Gia Long, Duy Tân.

Một bữa ăn của vua Khải Định. Ảnh tư liệu.

Cuốn 82 năm sử Việt 1802-1884 của Nguyễn Phương (ĐHSP Huế xuất bản, 1963), dẫn lời một người Tây phương đã gặp vua Gia Long ở kinh đô Huế cho biết ông ăn uống rất đơn giản. Bữa ăn của nhà vua chỉ gồm một ít thịt, cá, cơm, rau, bánh, trái. Khi ăn, vua không bao giờ cho bất cứ ai, kể cả hoàng hậu ngồi cùng bàn. Nhà vua cũng không bao giờ uống rượu.

TÍN HIỆU LÝ KHẮC CƯỜNG ĐANG NỔI LÊN TẠI CHÍNH TRƯỜNG TRUNG QUỐC

"Đại hồng thủy" chưa từng có trong 40 năm càn quét Trùng Khánh (Trung Quốc)

20/08/2020 17:28 GMT+7

Hàng ngàn cư dân ở Trùng Khánh, thành phố phía tây nam Trung Quốc đã buộc phải sơ tán khi siêu đô thị này hứng chịu trận lụt được ví như "đại hồng thủy" chưa từng có trong vòng 40 năm trở lại đây.

• Đập Tam Hiệp nước dâng kỷ lục, nhiều DN Trung Quốc phải tạm đóng cửa

• Cận cảnh đập Tam Hiệp mở cửa xả lũ khủng khiếp chưa từng thấy

• Lũ lớn chưa từng có đổ về đập Tam Hiệp: Vượt quá dự báo

Nước dâng đến ngọn cây trong trận lụt lịch sử ở Trùng Khánh, Trung Quốc

Đây cũng là lần đầu tiên trong lịch sử, các cơ quan chức năng phải ban hành mức báo động ứng phó lũ lụt khẩn cấp ở cấp 1 - cấp cao nhất trong thang báo động 4 cấp tại Trung Quốc. Hàng nghìn cư dân phải sơ tán, nhiều cửa hàng, doanh nghiệp, khu vui chơi giải trí, danh lam thắng cảnh ven sông Dương Tử phải đóng cửa khi lũ lụt dâng cao.

Trận lũ lớn thứ năm trên sông Dương Tử trong năm nay đã đổ bộ vào Trùng Khánh sáng 20/8, cùng lúc với đợt lũ tràn về từ sông Gia Lăng - một nhánh phụ lưu của sông Dương Tử đi qua đoạn Trùng Khánh. Lũ đã nhấn chìm nhiều khu vực của Trùng Khánh, trong đó có trấn cổ Ciqikou, còn được mệnh danh là Tiểu Trùng Khánh hay con đường đá quý. Nhiều chủ cửa hàng trong trấn đã phải chuyển hết hàng hóa lên các tầng cao và đóng cửa kinh doanh từ đầu tuần.

Thủ tướng Lý Khắc Cường trực tiếp có mặt tại Trùng Khánh để tham gia chỉ đạo công tác ứng phó lũ lụt

Thiên thạch sáng gấp 900 lần trăng tròn lao qua Trung Quốc Thiên thạch phát nổ trên khí quyển khiến bầu trời đêm sáng rực trong nháy mắt, đồng thời tạo ra âm thanh lớn. Camera của Tổ chức Giám sát Thiên thạch Trung Quốc (CMMO) ghi lại cảnh tượng thiên thạch phát nổ phía trên thành phố Lâm Nghi, tỉnh Sơn Đông, tối hôm 16/8. Theo trạm quan sát Lâm Nghi của CMMO, vật thể này ban đầu phát sáng xanh lá cây, sau đó kết thúc với màu đỏ tím. "Thiên thạch thắp sáng cả bầu trời và gây chấn động với một âm thanh lớn. Ánh sáng đạt cực đại lúc 22h59 giờ địa phương. Rất nhiều người ở Sơn Đông và Giang Tô đã quan sát được hiện tượng này", Zhou Kun, nhân viên tại CMMO, cho biết. Theo Kun, độ sáng biểu kiến của vụ nổ ước tính khoảng -20, gấp hơn 900 lần trăng tròn. "Nếu đúng, đó sẽ là một thiên thạch hiếm. Theo một mô hình máy tính về môi trường thiên thạch của Trái Đất, thiên thạch với độ sáng như vậy có thể là sự kiện hiếm của thập kỷ", tiến sĩ Tony Phillips, người vận hành website SpaceWeather, nhận xét. Nhóm chuyên gia tại CMMO đang phân tích lượng lớn báo cáo do những người chứng kiến gửi về. Điều này có thể sẽ mang đến những thông tin mới, bao gồm cả khu vực mảnh vụn thiên thạch rơi xuống nếu có. Sự kiện thiên thạch tại Lâm Nghi xảy ra khoảng 11 tiếng sau khi tiểu hành tinh 2020 QG bay qua cách Trái Đất chưa đến 3.000 km, lập kỷ lục tiểu hành tinh tới gần Trái Đất nhất từng ghi nhận. 2020 QG lao qua một cách bất ngờ. Đài quan sát Palomar chỉ phát hiện ra sau khi nó đã đi qua điểm gần Trái Đất nhất 6 tiếng. 2020 QG có đường kính 3-6 m và thuộc nhóm tiểu hành tinh Apollo. Thu Thảo (Theo Watchers

Ngũ Trượng sao sa luống nghậm ngùi-Điềm báo Gia Cát Lượng chết trong lần bắc phạt thứ 6...

Thiên thạch sáng gấp 900 lần trăng tròn lao qua Trung Quốc

Thiên thạch phát nổ trên khí quyển khiến bầu trời đêm sáng rực trong nháy mắt, đồng thời tạo ra âm thanh lớn.

Video Player is loading.

Hiện tại 0:05

/

Thời lượng 0:05

Đã tải: 0%

Tiến trình: 0%

Camera của Tổ chức Giám sát Thiên thạch Trung Quốc (CMMO) ghi lại cảnh tượng thiên thạch phát nổ phía trên thành phố Lâm Nghi, tỉnh Sơn Đông, tối hôm 16/8. Theo trạm quan sát Lâm Nghi của CMMO, vật thể này ban đầu phát sáng xanh lá cây, sau đó kết thúc với màu đỏ tím.

BIẾT CHẮC TRUMP SẼ THẮNG CỬ NÊN TRUNG QUỐC HẠ VŨ KHÍ ĐẦU HÀNG SỚM ĐỂ MONG NHẬN ĐIỂM...CHIẾU CỐ

Trung Quốc tuyên bố không đợi bầu cử Mỹ, sẵn sàng hợp tác với Mỹ

Thứ 6, 12:46, 21/08/2020

• google+
•  Like VOV

VOV.VN - Đại sứ Thôi tái khẳng định việc Trung Quốc sẵn sàng hợp tác với chính phủ đương nhiệm của Mỹ để tìm ra các biện pháp giải quyết vấn đề.

Trong một phản ứng trước đồn đoán của dư luận về việc Trung Quốc đang phản ứng cầm chừng trong quan hệ với Mỹ nhằm đợi kết quả của cuộc bầu cử Tổng thống tại nước này, Đại sứ Trung Quốc tại Mỹ Thôi Thiên Khải nhấn mạnh, Bắc Kinh không muốn lãng phí thời gian vào việc chờ đợi và sẵn sàng hợp tác với chính phủ đương nhiệm của Mỹ.

Đại sứ Thôi Thiên Khải. Ảnh: CRI.

Trong bài phát biểu tại buổi giao lưu trực tuyến do Học viện Brookings của Mỹ tổ chức hôm 13/8 được Đại sứ quán Trung Quốc tại Washington đăng tải ngày 20/8, ông Thôi Thiên Khải một lần nữa cảnh báo về nguy cơ đối đầu và xung đột giữa hai bên.

Vợ ông Trịnh Văn Quyết bị tạm dừng toàn bộ quyền đối với căn biệt thự nghỉ dưỡng FLC Quy Nhơn

Lệ Chi - 17:03 21/08/2020

(VNF) - Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh Bình Định vừa có thông báo về việc tạm dừng các quyền của người sử dụng đất đối với các cá nhân đã nhận chuyển nhượng 5 căn biệt thự nghỉ dưỡng tại dự án khu đô thị du lịch sinh thái FLC (thuộc khu kinh tế Nhơn Hội, xã Nhơn Lý, TP. Quy Nhơn).

Vợ ông Trịnh Văn Quyết bị tạm dừng quyền sử dụng căn biệt thự nghỉ dưỡng FLC Quy Nhơn

Theo thông báo, trước đây, tại khu đô thị du lịch sinh thái FLC Quy Nhơn, Sở Tài nguyên và Môi trường tỉnh đã cấp 5 giấy chứng nhận quyền sử dụng đất, quyền sở hữu nhà ở và tài sản khác gắn liền với đất cho các cá nhân nhận chuyển nhượng quyền sử dụng đất ở và nhà ở biệt thự nghỉ dưỡng gắn liền với đất. Trên giấy chứng nhận có ghi chú “đất ở không hình thành đơn vị ở” và có diện tích từ 1.172m2 - 2.122m2.

Thanh tra Hà Nội từng thay kết luận thanh tra vụ mua chế phẩm RedOxy-3C

TPO - Thanh tra thành phố Hà Nội từng có Kết luận thanh tra số 555 về việc mua, quản lý, sử dụng chế phẩm Redoxy-3C để xử lý ô nhiễm nước các hồ trên địa bàn Hà Nội. Tuy nhiên sau đó, chính Thanh tra Hà Nội lại thay kết luận này bằng Kết luận số 794, với nhiều nội dung khác biệt.

Nhiều hồ ở Hà Nội được xử lý ô nhiễm bằng chế phẩm RedOxy-3C

Vì sao Tổng giám đốc Cty Thoát nước Hà Nội bị bắt tạm giam?

Bắt tạm giam Tổng giám đốc Công ty Thoát nước Hà Nội

Hà Nội công khai chủ công ty nhập chế phẩm làm sạch nước hồ

Công ty Thoát nước Hà Nội thông tin về chế phẩm độc quyền Redoxy-3C

Ngày 20/8, Cơ quan điều tra Bộ Công an ra quyết định khởi tố bị can, bắt tạm giam ông Võ Tiến Hùng, Tổng giám đốc Công ty TNHH Một thành viên Thoát nước Hà Nội để điều tra về tội “Vi phạm quy định về quản lý, sử dụng tài sản Nhà nước gây thất thoát, lãng phí theo Điều 219 Bộ luật Hình sự năm 2015”.

TỘI CỦA NGUYỄN ĐỨC CHUNG VỚI MÔI TRƯỜNG CỦA THỦ ĐÔ

Một số hồ đã được thử nghiệm chế phẩm Redoxy-3C giờ ra sao?

Thứ sáu, 21/08/2020 | 18:38 GMT+7

Sự kiện: 

Tin tức thời sự mới nóng 24h

Xem thêm: 

Tin tức mới nhất

Trong khoảng giai đoạn những năm 2016-2019 TP Hà Nội đồng ý cho Công ty Thoát nước Hà Nội mua hơn 400 tấn hóa chất Redoxy-3C để xử lý ô nhiễm nước tại 91 hồ nội thành, 50 hồ ngoại trên địa bàn. Được biết, hóa chất này do một công ty đến từ nước Đức sản xuất.

Với hàng tỷ đồng đầu tư cho hàng tấn chế phẩm Redoxy-3C trong suốt giai đoạn từ tháng 8/2016 cho đến nay. Liệu biện pháp này có mang lại hiệu quả làm sạch cho các hồ nước đang trong quá trình được thử nghiệm? Phóng viên tạp chí Đời sống và Pháp luật đã ghi nhận lại được thực trạng tại một số hồ nước đã và đang thử nghiệm chế phẩm này. 

Hồ Hố Mẻ là thuộc khu vực gần ngã tư Tôn Thất Tùng - Trường Chinh đã từng được thả 2 tấn hóa chất phục vụ cho mục đích làm sạch. Hiện nay, nước hồ ánh lên màu vẩn đục, thỉnh thoảng có mùi hôi. Phóng viên cũng quan sát được số ít rác thải nổi lên trên mặt hồ.

Hình ảnh hồ Hố Mẻ gần ngã tư Trường Chinh - Tôn Thất Tùng.

Người dân sống quanh hồ chia sẻ rằng, trước đây người cao tuổi sống lâu năm tại đây kể rằng xưa kia nước hồ trong vắt, thả sen. Nhưng hiện tại nước bốc mùi, cá chết nhiều, hồ Hố Mẻ vẫn đang được cải tạo bằng nhiều phương pháp như trồng cây xanh quanh hồ, thủy sinh, vớt rác... có lẽ vẫn chưa đem lại hiệu quả cao. Bây giờ chi cả tiền tỷ có khi vẫn không thể nào lấy lại được vẻ trong vắt, đượm mùi sen như trước kia. 

Dù hồ đang thực hiện nhiều phương pháp cải tạo nhưng dường như vẫn chưa đem lại hiệu quả cao.

Cùng chung tâm trạng là ông Nguyễn Hữu Thành sống gần khu vực hồ Ba Mẫu giáp đường Lê Duẩn, hồ cũng được thử nghiệm chế phẩm Redoxy-3C. Ông cho hay. "Hồ nước vẫn còn đục, mấy ngày nay trời mưa mới đỡ đi được phần nào, rác trong hồ vẫn còn nhiều. Nước đục ngầu không rõ nguồn gốc từ đâu thường xuyên chảy vào lòng hồ. Các cơ quan báo đài đã phản ánh nhiều lần nhưng đâu lại vào đấy..." Ông cũng mong chính quyền giải quyết dứt điểm tình trạng đã lặp đi lặp lại nhiều lần như thế này. 

Ông Nguyễn Hữu Thành, nhân lúc sau cơn mưa câu cá quanh hồ - trả lời phỏng vấn về tình trạng hồ Ba Mẫu.

Hồ Ba Mẫu nằm trong đường Lê Duẩn.

Bát hương, rác thải dưới nổi lên trên mặt nước hồ.

Trái ngược với hiện trạng hai hồ Hố Mẻ và Ba Mẫu, tại hồ Hoàng Cầu thuộc khu vực quận Đống Đa, phóng viên đã ghi nhận được những tín hiệu tích cực từ cư dân sống xung quanh như: nước hồ đã trở nên trong hơn, không bốc mùi, có nhiều đàn cá thường xuyên ngoi lên để hít thở không khí từ mặt hồ. Tuy nhiên, nhiều người dân vẫn "ám ảnh" khi nhớ về hình ảnh đàn cá chết, bốc mùi hôi thối tại địa điểm này vào năm 2018. 

Hồ Hoàng Cầu với tuyến đường sắt Cát Linh - Hà Đông vắt ngang qua.

Hình ảnh tại trạm quản lý hồ Hoàng Cầu thuộc công ty TNHH một thành viên Thoát nước Hà Nội.

Những thùng chế phẩm Redoxy-3C còn sót lại sau những cuộc thử nghiệm.

Ngày 26/2/2020, Thanh tra Thành phố Hà Nội đã ban hành Kết luận số 794/KL-TTTP(PCTN) về việc thanh tra việc mua, quản lí, sử dụng chế phẩm Redoxy-3C để xử lí ô nhiễm nước các hồ trên địa bàn. Theo kết luận thanh tra, các Sở Kế hoạch và Đầu tư, Tài chính, Xây dựng báo cáo, đề xuất UBND Thành phố quyết định phê duyệt phương án đặt hàng công tác thoát nước và xử lí nước thải đô thị trên địa bàn Thành phố (trong đó có kinh phí mua chế phẩm Redoxy3C), là đúng theo qui định. Căn cứ các quyết định phê duyệt đặt hàng của UBND Thành phố, Sở Xây dựng giao Công ty Thoát nước thực hiện cung ứng dịch vụ thoát nước và xử lí nước thải (trong đó có kinh phí mua chế phẩm Redoxy-3C). Công ty Thoát nước đã sử dụng chế phẩm Redoxy-3C để phun rải, là một trong các công đoạn để xử lí ô nhiễm, duy trì môi trường nước các hồ trên địa bàn Thành phố nằm trong tổng thể công tác cung ứng dịch vụ công ích thoát nước và xử lí nước thải. Từ năm 2016 đến quý I/2019, Công ty Thoát nước kí hợp đồng với Công ty Arktic mua chế phẩm Redoxy 3C để xử lí ô nhiễm nước hồ, là thực hiện nhiệm vụ cung ứng dịch vụ công ích theo dự toán đặt hàng với giá mua chế phẩm được Liên ngành chấp thuận và Thành phố đồng ý. Khối lượng chế phẩm Redoxy 3C Công ty Thoát nước mua là 403,040 tấn, giá trị 137.614.290.000đ; đã nhập kho, theo dõi, quản lí trên hồ sơ, sổ sách kế toán của Công ty Thoát nước. Ngoài việc sử dụng chế phẩm Redoxy 3C cho một số nhiệm vụ theo chỉ đạo của UBND Thành phố (như xử lí sự cố cá chết Hồ Tây, xử lí nước thải bãi bùn khu C, Yên Sở; xử lí nước rỉ rác tại khu Xuân Sơn, thí nghiệm tại bãi rác Nam Sơn), Công ty Thoát nước đã sử dụng 365,237 tấn chế phẩm Redoxy 3C (90,6%) để xử lý ô nhiễm 91 hồ nội thành, 50 hồ ngoại thành; duy trì chất lượng nước 85 hồ nội thành theo qui trình tạm thời được Sở Xây dựng chấp thuận tại văn bản số 10136/SXD-HT ngày 04/11/2016 và qui trình chính thức được UBND Thành phố chấp thuận tại Quyết định số 3598/QĐ-UBND ngày 17/7/2018. "Việc sử dụng chế phẩm Redoxy-3C có sự kiểm tra, giám sát của Ban Duy tu – Sở Xây dựng; kinh phí sử dụng chế phẩm Redoxy-3C đã được Sở Tài chính thẩm tra, quyết toán theo dự toán đặt hàng", kết luận thanh tra cho hay. Ngoài ra, theo báo cáo của Công ty Thoát nước, khi so sánh với một số giải pháp xử lí ô nhiễm hồ trước đây, việc xử lí ô nhiễm nước hồ bằng chế phẩm Redoxy-3C có qui trình thực hiện đơn giản, nhanh gọn, ít nhân công, kinh phí duy trì thấp hơn, chất lượng nước sau xử lí sạch hơn và áp dụng được cho tất cả các hồ trên địa bàn Thành phố. Đoàn Thanh tra liên ngành Thành phố đã đề nghị Công ty Thoát nước tổ chức lấy mẫu của một số hồ đại diện để phân tích chất lượng nước. Theo kết quả phân tích các mẫu nước do Viện Công nghệ Môi trường – Viện Hàn Lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam thực hiện, cho thấy 33 thông số chất lượng nước của các hồ trên đạt tiêu chuẩn theo Qui chuẩn kĩ thuật quốc gia về chất lượng nước mặt QCVN 08:2015/BTNMT của Bộ Tài nguyên và Môi trường (cột B1). Ngoài ra, theo kết quả làm việc trực tiếp của Đoàn Thanh tra liên ngành Thành phố với đại diện UBND phường, Mặt trận tổ quốc phường, Tổ trưởng Tổ dân phố, đại diện Khu dân cư của 8 phường, xã có hồ và kết quả tổng hợp ý kiến của đại diện 47/48 UBND phường, Tổ trưởng Tổ dân phố, khu dân cư nơi có hồ được xử lí, duy trì thì trước năm 2016, nước hồ đều bị ô nhiễm, nước có màu đen, sủi bọt, có hiện tượng cá chết, mùi thối, hôi tanh. Sau khi được xử lí, nước hồ được cải thiện, trong, không còn mùi, không còn hiện tượng cá chết. "Đại diện chính quyền địa phương và khu dân cư đều đề nghị Thành phố tiếp tục thực hiện công tác xử lí và duy trì chất lượng nước hồ bằng chế phẩm Redoxy-3C như trong thời gian vừa qua", kết luận thanh tra nêu.

Hồng Sơn