Số người Hoa sống ở Hàn Quốc đã giảm từ 40.000 người vào năm 1970 xuống chỉ còn 18.000 vào năm 2018. Theo lời của tổng thư ký hiệp hội cư dân Trung Quốc tại Seoul thì Hàn Quốc là quốc gia duy nhất trên thế giới mà cộng đồng Hoa kiều đang đối mặt với nguy cơ biến mất hoàn toàn, theo SCMP.
Vào năm 1989, vợ chồng ông Ma Jian-xian tiến hành cải tạo một chuồng gia súc ở ngoại ô Seoul thành một nhà hàng bán súp xương heo, trong ngày đầu khai trương, họ chỉ có 1 khách hàng.