Người Đức không chỉ nổi tiếng tinh thần thép và nghiêm túc như những cỗ xe tăng mà còn là một trong những dân tộc có tuổi thọ cao nhất trên thế giới, cao hơn 10 tuổi so với mức trung bình của toàn thế giới. Mười bí quyết dưới đây đã làm nên điều này.
Mới đây, Tổ chức Y tế Thế giới đã báo cáo thống kê y tế thế giới 2016 tại Geneva cho biết, tuổi thọ bình quân của người Đức lại lập kỷ lục cao mới: tuổi thọ bình quân toàn cầu là 71,4 tuổi, của Trung Quốc là 76,1 tuổi, của Đức là 81 tuổi. 130 năm trước, tuổi thọ trung bình của nam giới người Đức là 35 tuổi, ở nữ giới cũng không quá 38 tuổi. Trong vòng 100 năm ngắn ngủi, họ đã trở thành quốc gia nổi tiếng sống thọ.
Mười bí quyết trường thọ của người Đức được lưu truyền như sau:
- Ba bữa trong ngày đều ăn tỏi
Ở Đức, tỏi được dùng rất phổ biến, ví dụ như cho tỏi vào bánh mì, dùng tỏi chiên cá, uống rượu tỏi v.v. Trong siêu thị ở Đức đâu đâu cũng có thể thấy các món ăn làm từ tỏi.
Tỏi vừa có để điều vị, vừa phòng, được gọi là “chất kháng sinh tự nhiên”. Trong tỏi có chứa allicin có thể ức chế vi khuẩn gây bệnh sinh sôi và phát triển. Ở thành phố Darmstadt, Lễ hội tỏi được tổ chức hằng năm đến nay đã có lịch sử hơn 100 năm, người tổ chức còn chọn ra những cô gái xinh đẹp để làm “Hoàng hậu tỏi”.
- Uống trà xanh hoa quả
Người Đức rất thích uống cà phê, khắp nơi đều có thể thấy các tiệm cà phê, nhưng hiện nay xu thế uống trà đã rất phổ biến. Họ còn cho thêm dâu khô vào trà xanh để thành trà xanh dâu, thêm lô hội để có trà xanh lô hội…
Uống nhiều trà xanh có thể phòng bệnh tim mạch, giảm nguy cơ mắc ung thư. Thường ngày uống trà xanh có thể kìm hãm oxy hóa phá hoại tế bào và các tổ chức trong cơ, giải độc cho gan, đồng thời ức chế sự lan rộng của ung bướu, giảm cơ hội di căn của tế bào ung thư.
- Ăn cá vào mỗi ngày thứ sáu
Ăn cá vào thứ sáu đã trở thành thói quen ăn uống của cả người dân ở nước Đức.
Dù là nhà ăn ở công ty, trường học, nhà hàng hay trong gia đình bình thường, cá đều là món chính trên bàn ăn của người Đức.
Bởi vì nguyên nhân tôn giáo nên ở Tây Phương nhiều người không ăn thịt vào thứ sáu, họ chuyển sang ăn cá. Người Đức ý thức rằng ăn nhiều thịt đỏ không có lợi cho sức khỏe, vì thế ngày nay càng ngày càng có nhiều người Đức thích ăn cá, vừa vặn mượn ngày thứ sáu “cưỡng chế” ăn cá, trở thành một thói quen ăn uống của người Đức.
- Uống sữa từ nhỏ, nấu ăn cũng dùng sữa
Lượng sữa mà người Đức tiêu thụ mỗi năm đứng đầu toàn thế giới.
Một người Đức tiêu thụ 85 lít sữa mỗi năm, nhiều nhất toàn thế giới. Từ nhỏ họ đã uống nhiều sữa, ngay cả nấu ăn cũng dùng sữa, vì thế người Đức hầu như không bị thiếu canxi. Tất nhiên so với người châu Á, thì người phương Tây có hệ men tiêu hóa sữa được duy trì lâu hơn và hoạt động tốt hơn.
Giá trị dinh dưỡng của sữa rất cao, ngoài protein ra thì còn có các chất béo, canxi, photpho v.v. Thông thường, một người trưởng thành một ngày uống từ 300 – 500 ml sữa một ngày là đủ.
Bữa sáng của người Đức không có nhiều loại, nhưng luôn đảm bảo dinh dưỡng cơ bản nhất đó là sữa và mật ong. Một bữa sáng đơn giản cho người Đức tinh thần tốt trong suốt một ngày.
- Mỗi ngày “đứng nhiều hơn ngồi”
Ngồi lâu không có lợi cho sức khỏe.
Người ngồi lâu có nguy cơ mắc các bệnh ung thư đại tràng, ung thư nội mạc tử cung và ung thư phổi cao hơn những người ngồi ít.
Người Đức không thích “ngồi”, thường đứng làm việc, đứng họp, đứng giảng bài, như vậy có lợi cho việc giảm triệu chứng đau thắt lưng.
- Đi bộ thường xuyên
Đức là quê hương của bia, nhưng “bụng bia” lại dần giảm theo năm tháng. 2/3 dân số Đức luyện tập thể dục ít nhất 2 lần một tuần, đa phần người trưởng thành đi bộ ít nhất 15 phút mỗi ngày. Đặc biệt, mỗi chủ nhật chính là “ngày đi bộ” của họ.
Đi bộ là cách rèn luyện để giảm cân nặng, bảo vệ chức năng tim mạch và đốt cháy calo tốt nhất. Mỗi ngày đi bộ 30 phút có thể giảm nguy cơ mắc các loại bệnh.
- Không so đo về ăn mặc sẽ tự thả lỏng bản thân
Việc ăn mặc của người Đức rất tùy ý.
Trong mắt người Đức, ngôi nhà không có ảnh hưởng quá nặng đến gia đình và hạnh phúc. Vì vậy nhiều người sẽ không vay tiền mua nhà, tuy hoàn toàn không phải là mua không nổi. Thật ra, áp lực công việc của người Đức rất lớn, nhưng họ thường cảm thấy mãn nguyện với cuộc sống, họ không muốn gánh nặng nợ nần, có rất nhiều người dứt khoát ở nhà thuê cả đời.
Việc ăn uống, trang phục ngày thường của họ rất tùy ý, không so đo. Tâm lý tích cực sẽ có được hai cái lợi lớn, một là tâm tình vui vẻ, hai là cơ thể khỏe mạnh. Về mặt ý nghĩa nào đó, tâm lý quyết định sức khỏe.
- Biết nghỉ ngơi, không được làm phiền vào ngày nghỉ.
Người Đức cực kỳ xem trọng hoạt động nghỉ ngơi vào ngày nghỉ.
Người Đức rất cẩn thận tỉ mỉ trong công việc, nhưng cũng cực kỳ xem trọng nghỉ ngơi, cuối tuần là dành trọn cho bản thân. Dù nhiệt huyết với công việc thế nào thì cũng tin tưởng rằng chỉ khi nghỉ ngơi đầy đủ thì mới có thể tái nạp năng lượng, hồi phục sức sống. Họ cũng quan tâm đến thời gian nghỉ ngơi của người khác. Nếu như không có việc gì gấp thì bình thường sau 7 giờ tối và vào cuối tuần, ngày nghỉ họ sẽ không gọi điện thoại đến nhà người khác.
- Không chấp nhận già, nghỉ hưu cũng không rảnh rỗi
Nghỉ hưu là khởi đầu của một cuộc sống mới.
Người lớn tuổi ở Đức không chấp nhận già, có rất nhiều người chủ động hoãn nghỉ hưu. Trên đường phố Đức, có một số người lớn tuổi chuyên làm công việc chỉ đường cho người nước ngoài, đọc báo cho người mù, họ tìm thấy niềm vui từ những việc như vậy, cuộc sống của họ vì thế mà tràn đầy hạnh phúc.
Nghỉ hưu là khởi đầu của một cuộc sống mới, có thể tự do sắp xếp thời gian làm việc mà mình muốn làm. Bạn có thể hoàn thành những ước mơ chưa thực hiện được khi còn trẻ, có thể làm mới cuộc sống của mình bằng cách vẽ, chụp ảnh, đánh chữ, hưởng thụ “tuổi trẻ thứ hai” sau khi nghỉ hưu…
- Không tự ý uống thuốc, uống thuốc phải nghiêm túc tuân theo lời dặn dò của bác sỹ
“Thuốc có ba phần là độc”, không được lạm dụng thuốc.
Một trong những nguyên nhân cho việc hiện nay người bị bệnh thận ở Trung Quốc tăng cao là do bản thân họ lạm dụng thuốc. Còn người Đức từ trước đến nay chưa từng tự ý mua thuốc uống, dù là thuốc bổ cũng phải nghiêm túc tuân theo sự chỉ dẫn của bác sỹ.
Câu “thuốc có ba phần độc” cũng được sử dụng ở Đức, họ sẽ chỉ dùng thuốc khi không thể không dùng, sai thuốc, lạm dụng thuốc đều vô cùng nguy hiểm. Ngay cả với thuốc bổ, khi chúng ta uống một cách vô tội vạ thì có thể sẽ gây tổn thương gan và thận.
Thạch Dũng
Xem thêm:
